10 Produktów, których nie należy przechowywać w lodówce (niektóre ze względu na zdrowie)
  • Moja babcia zawsze wkładała wszystko do lodówki. Dla niej lodówka była synonimem "będzie trwać dłużej". Jednak nauka nie wydaje się zgadzać. Niektóre pokarmy ulegają zmianom, które nie są dobre do spożycia.

  • Chociaż eksperci najwyraźniej nie zgadzają się co do najlepszego sposobu przechowywania niektórych produktów spożywczych, takich jak masło, istnieje co najmniej konsensus w sprawie tych 10 produktów, które w ogóle nie należą do lodówki.

  • Zgodnie z publikacją Huffington Post należy unikać umieszczania następujących produktów spożywczych w lodówce:

  • 1. Jajka

  • Jajka są w lodówce, ale nie w drzwiach. Zimno sprawia, że ​​jajka pozostają dłużej w lepszym stanie. Sztuczka polega na tym, że jeśli włożysz je do drzwi, będą one bardziej podatne na zmiany temperatury, co spowoduje ich rozkład. Najlepsze miejsce na jajka znajduje się na jednej z półek w lodówce, a im więcej dna jest możliwe.

  • 2. Pomidory

  • Pomidory nie tylko tracą smak w lodówce w niskich temperaturach, ale także zimno utrudnia ich proces dojrzewania. Ponadto, według Harolda McGee, słynnego kucharza, temperatura lodówki rozbija membranę wewnątrz owocu i czyni ją piaszczystą.

  • 3. Bazylia

  • To pyszne aromatyczne zioło działa znacznie mniej w lodówce i ma zdolność wchłaniania wszystkich zapachów, które emanują inne produkty, powodując utratę jego przeznaczenia, gdy chcesz go użyć.

  • Najlepszym sposobem na zachowanie tego jest jak kwiat, w doniczce z wodą z lodówki.

  • 4. Ziemniaki

  • Jeśli przechowujesz ziemniaki w lodówce, niskie temperatury sprawiają, że skrobia obecna w ziemniakach zamienia się w cukier znacznie szybciej, co oczywiście nie jest dobre.

  • Jak przechowywać ziemniaki?

  • Zaleca się stosowanie papierowej torebki zamiast plastikowej torby, aby zapobiec jej zbyt szybkiemu gniciu. Zaleca się również umieszczanie ich w ciemnym i zimnym miejscu, ale nie w lodówce. Oznacza to, pozostawić je w temperaturze pokojowej (w najzimniejszym dostępnym miejscu).

  • 5. Cebula

  • Jeśli umieścisz cebulę w lodówce, nie tylko ryzykujesz, że wszystko wokół ciebie pochłonie twój zapach i smak, ale wilgoć również sprawia, że ​​jest ona bardziej miękka i sprawia, że ​​kpisz.

  • Zaleca się przechowywać je poza lodówką, ale nie z ziemniakami, ponieważ spowoduje to ich zepsucie znacznie szybciej.

  • 6. Awokado

  • Dzięki temu istnieje pewna sztuczka: jeśli kupiłeś je trochę zielono i nadal nie jesteś, jak chcesz je spożywać, powinieneś zostawić je tak z lodówki, aby mogły dojrzeć. Jeśli kupiłeś je dojrzałe i chcesz, aby przetrwały kilka dni przed ich spożyciem, włóż je do lodówki.

  • Pamiętaj, że zimno zapobiega procesowi dojrzewania.

  • 7. Czosnek

  • Czosnek w lodówce zamieni się w roślinę i będzie przycumowany niemal natychmiast, podobnie jak cebula.

  • 8. Chleb

  • Zimna lodówka powoduje, że chleb szybko wysycha. Najlepszym miejscem na chleb jest zamrażarka (przykrywana w celu zachowania jej wilgotności) lub na ladzie.

  • 9. Owoce egzotyczne

  • Owoce takie jak banan, ananas, mango, papaja i inne owoce tropikalne nie są przygotowane do wytrzymania niskich temperatur.

  • 10. Miód

  • Miód, ze względu na wysoką zawartość cukru, może trwać prawie wiecznie, jeśli przechowujesz go w szafce i szczelnie zamknięty. Jeśli umieścisz go w lodówce, będzie się krystalizować.

  • Bonus: Jeśli masło jest słone, możesz je zostawić poza lodówką, ponieważ prawie nie ma niebezpieczeństwa rozwoju bakterii. Ale jeśli ten procent błędu denerwuje ją, połóż ją w lodówce. (Tj.Przetłumaczone i zaadaptowane przez Sarah Pierina z oryginalnych 10 produktów, których nie powinieneś przechowywać w lodówce (niektóre ze względu na twoje zdrowie)